NACE RADIZ - COOPERATIVA TARARAINA (Pina de Ebro)
Fondo de Conocimiento y Experiencia
Obrador agroalimentario de transformación y proyecto de recuperación, bajo criterios de sostenibilidad, del cultivo de regaliz de palo en la Ribera Baja del Ebro.
El obrador se sitúa en el edificio del antiguo lavadero de Pina de Ebro, entre la guardería y el colegio público, y ha sido rehabilitado bajo criterios de sostenibilidad medioambiental y social.
Esta iniciativa da trabajo directo a tres mujeres en situación de vulnerabilidad social, mediante un sistema autogestionado de organización del tiempo y el trabajo y el apoyo de una coordinadora.
Mediante la recuperación del cultivo, se busca generar desarrollo socioeconómico alrededor de las zonas inundables del río, dado que el regaliz de palo soporta bien la inundación y ayuda a retener el terreno ante el arrastre de sedimentos del río.
El regaliz se trabaja en ecológico, de forma artesanal, para comercializarlo en diferentes formatos: palito, rodaja, viruta y polvo.
Se promueve el conocimiento de este alimento con altas propiedades para la salud y el bienestar físico y mental.
Desde el Far d'Alexandria queremos dar a conocer este proyecto de innovación agroalimentaria y social que puede convertirse en un motor para la Comarca, y un ejemplo para afrontar la lucha contra la despoblación.
Aquí os dejamos el link, si queréis conocer más: https://tararaina.es/ecoradiz-no-1357/
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